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■製品特徴
明植堂は明治8年に創業し、明石の地で育った地元民に愛されている老舖和菓子店
明石ならではの商品と職人の技を極めた創作和菓子、創作洋菓子を製造販売しているお店です。
いつでもおいしい品を味わっていただけるよう真心をお伝えすることをモットーに
昔ながらの技法を守り続けつつ、新しいものへの探究を常に心がけておられてます。
「たこせんべい」「子もちたこ最中」は特にオススメの人気商品です♪

明植堂で販売している和菓子の餡は、すべて自社の工場で丁寧に作製しております。
冷凍ではなかなか出せない風味、歯ざわり、味などを日々研究し、自家製餡して参りました。
また、材料も国産品のみを使用し、素材の風味を一番活かせる餡に仕上げております。
<自家製餡の作業工程>
明植堂自慢の製餡の作業手順をご紹介いたします。
一、まず、北海道産の小豆を水洗いします。
二、小豆を水や砂糖などと一緒に煮ていきます。
小豆を製餡する際、必ずやっておかなければいけないことがあります。それは、小豆の皮と豆を分離する作業です。
こうすることにより、より滑らかな舌触りになります。
三、小豆を煮ながら、灰汁(アク)を丁寧に取り除いていきます。
この時に灰汁が残ってしまうと渋みが残ってしまい、おいしい餡が出来上がらなくなるので、製餡する上で一番重要な作業です。
四、一定時間煮込み、砂糖の灰汁も取り除けば出来上がり!
そして、使用する和菓子の種類ごとに餡の甘みと水分の量を変えます。商品によって一番合った餡を詰めて、明植堂の和菓子は完成します。 また、同じ商品でも季節によって水分や砂糖の量に変化をもたせているのも、こだわりの一つです。

同じ商品でも季節ごとに味が変わります。食べ比べてみてください。

◆関西、特に兵庫県ではなじみ深い、昔ながらの丁稚羊羹。一度ご賞味下さい。
小豆羊かんです。

■ご注意
生ものの和菓子に関しては、開封後は風味を損ねる場合がありますので、なるべく早く召し上がりください。
しかし、和菓子は一度にそんなにたくさん食べられるものではありません。賞味期限が気になる!”“でも全部食べるのはちょっと無理…”という方に、とっておきの召し上がり方をご紹介いたします。

■和菓子の保存とおいしい召し上がり方
生菓子などは当然新しいうちに食べていただくことが一番おいしく召し上がっていただける秘訣ですが、冷凍保存される場合は冷気に直接触れぬように容器(密封容器など)に入れてから冷凍して下さい。
解凍は召し上がりの時間を見計らって自然解凍してください。
ただし、一度冷凍した和菓子は解凍後すぐに召し上がって下さい。


【お問い合わせ先】
こちらの商品につきましての質問や相談は、
当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。
有限会社明植堂
電話:078-912-3600
受付時間:10:00-17:00


広告文責:株式会社ドラッグピュア
作成:202106SN
神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103
TEL:0120-093-849
製造販売:有限会社明植堂
区分:食品・日本製


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2020年12月15日 (火)

リース

すっかり御無沙汰してしまいました。

長々とかかってた庭の冬支度も先月末には全て終わり

今は冬ごもりの日々となっています。

 

先日久しぶりにリースを作ってみました。

針葉樹とユーカリの葉を使ったシンプルなリース。

 

黄緑のヒバとユーカリは我が家の庭から(ユーカリは室内に取り込んでます)

他2つはメルカリで購入。20㎝のリース台に丁度良く収まりました~

 

 

クリスマスが終わったらちょっとアレンジしてお正月のしめ飾りにも

なんて思ったりしています。

 

  

2020年7月13日 (月)

今日の庭

バラのピークは過ぎてクレマチスが華やいでいます。
そして遅咲きのバラが咲き始めてきました。
そんな今日の庭の様子を。

 

ホワイトドロシーパーキンスと水色のクレマチス「エミリアプラター」

 

リビングの窓から
反対側には同じ水色系のクレマチス「プリンスチャールズ」が
どれも大株でこのアーチでは収まらなくなってきています

 

メインGのガゼボでは赤バラのキングと、

 

ニュードーンが今が盛りと咲いて

 

こちらにもクレマチスが
キングと絡ませた「コンテスドブウショウ」

 

こちらもキングと「ベティコーニング」

 

アンジェラも遠目にまだ何とかもって

 

丸太の上ではこんなのが
鳥さんお置き土産?去年より少し大きくなって

 

今年もカルドン(中央と右端)存在感あります

 

エレムルス 白、ピンクと続いて最後は黄色

 

アガパンサスが綻んできました~

 

2020年7月 3日 (金)

7月上旬の庭その2

やっと晴れましたね。
この晴れを待ってたように今朝ユリが一斉に開花。

 

ロリポップ 我が家のユリ第一号です

 

ここからはここ2~3日 雨の合間に撮ったもの

裏庭 ベンチに絡ませたレオナルドダビンチ越しに

 

挿し木のダビンチさん親株を超えちゃいましたね

 

ローゼンドルフシュパリースホップと黄金シモツケ

 

バレリーナも咲きだして

  

宿根草もいろいろ咲いて

フロミスルッセリアナ

  

elfin(エルフィン) タータンチェック デザートナイフ 215mm 12本セット

ペンステモンダークタワーとシャスターデージ

 

トリトマとカルドン

  

こぼれ種のボリジと黄色のアキレア

  

アルストロメリア インディアンサマーと?

  

種まきの一年草 ニコチアナラングスドルフィ 
150㎝にもなる大型のニコチアナ 

 

雨上がりの庭はいつもよりバラの香りが強いですね。そこら中漂っています。
昨日の土砂降りですっかりうなだれたバラは今日カットしました。
花弁が多いものほど雨には弱いですね。
 

2020年7月 1日 (水)

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今年も折り返しとなりましたね。
うちの庭は7月の一週から二週にかけてがピークとなります。
宿根草が沢山入っているのでその後もお花が絶えることはありませんが
やはりバラが咲く今頃が一番華やいでいます。
ぐずぐずした天気が続いてましたがやっと週末には晴れてくれそうですね。

 

今日の庭から

 

メインG入り口

 

道路側より

 

二階の窓から

 

 

 

 

 

 

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2020年6月25日 (木)

テレーズ プュニェ

当地は風の強いことで有名です。町のゆるキャラが「風太君」という風の妖精なくらいですから。
台風でもないのに風速(瞬間)20m超えなんてことも珍しくないです。
いつも思うことなんですが庭のピークを迎えるこの時期 なんとか穏やかでいてほしいと。

そんな願いも空しく今日は襟裳岬より強い風が吹き荒れています。
そして明日から雨マークがずらり⤵
せめて雨のときは風やんでほしいです。

 

画像は昨日撮ったもの

2本だったピンクのエレムルス分球して6本に

  

VILLEROY BOCH ロイヤル インディビジュアル ボウル 15cm Royal individual bowl 15cm

デルフィニウム私的にはこの色が一番かな
今日見たらメインGのが何本か折れてました(><)

 

ウィリアムバッフィン やっとこの地に馴染んでくれたよう

  

今日の題名のテレーズプュニェですが
今年は花付きが遅いなって 去年のシュート2本だけが妙に伸びすぎてなんか変だなって
(右側の少し葉色が濃い部分)
最近になってこれってもしかして台木?

 

  

昨日抜きました 
株元を見てみると去年のシュート以外にも新枝が何本も
葉色が微妙に違うのでわかりました

  

本来のテレーズプュニェの姿
台木に栄養を取られてたから芽出しが遅かったのかしら

 

それでも色味がさしてきたつぼみがちらほらと
もっと早くに気づいてやるべきでしたね

 

2020年6月21日 (日)

今日の庭から

ぐずぐずした天気が続いてましたがようやく晴れてくれました。
十分水分を吸って植物たちはもりもり、もっさもさ。
バラも次々と咲いてきています。
そんな今日の庭から。

 

 クロッカスローズ

 

エグランティーヌマサコ

今年もたくさん蕾が上がって

遠くも近くもはっきりクリア! DHC 速攻ブルーベリー 1パック(1日2粒目安 / 60粒)

 

ラベンダードリーム

ガーデン入り口でひっそりと

 

ラプソティーインブルー

シックで落ち着いたデザイン 【クーポン配布中】【同梱・代引き不可】NIKKO ニッコー 16.5cmフルーツ/シリアル Fortune 12820-0216

メインG入って左奥 
手前はるる 株元のゲラ ジョリービーも咲きだして

アマビエ お菓子 アマビエ 菓子 アマビエ様 アマビエ 和菓子 あまびえ アマビエチャレンジ アマビエ グッズ ポイント消化 アマビエ お菓子 和菓子 ヨゲンノトリ 詰合 コロナ スイーツ きんつば プレゼント ギフト 和菓子 お菓子 花 カステラ どら焼き 孫 写真入り お茶 送料無料 羊羹 カタログギフト 名入れ 老眼鏡 高級 お取り寄せ洋菓子 詰め合わせ ようかん 人気 老舗 京都 通販【アマビエとヨゲンノトリ20個 】

 

メインG ルゴサコーナーで咲いてるのは
(ちょっと分かりづらいですが画像中ほど)

 

ロズレドレイ
(今年のルゴサはどれも遅め)

 

宿根草もいろいろ咲いて

 

 

 

アンジェラも咲き始めてきましたよ~

  

 

2020年6月16日 (火)

嫌な予感

昨日の雨嫌な予感がしたんですよね。
案の定満開を迎えたシヤクヤクが円形の支柱を支点に見事に放射状に倒れていました(><)
画像は昨日の。

在りし日のシャクヤク ソルベット

 

ポールオブビューティー
こちらは少し持ちこたえています

 

バラも咲き始めています
メアリーローズとHFヤング

 

今年は今までで一番の蕾をあげたラプソティーインブルー

 

可憐な下向きに咲くスパニッシュビューティー

 

オリエンタルポピー こんな色のも

最後は北側ボーダー ブルーのコーナー

 

2020年6月12日 (金)

最近の庭と菜園

昨日の雨いい雨でしたね。
風もなくしとしとと 望み通りの降り方でした。欲をいえばもう少し降ってほしかったですが十分な恵みの雨となってくれました。

6月に入ると堰を切ったようにいろいろなお花が咲き始めてきました。

  

シベリアンアイリス

 

母の庭から連れてきた八重のシャクヤク

  

アリウム シクラム

 

オリエンタルポピー 今年は今のところお行儀良く咲いています

 

こちらのオリエンタルポピーはちょっと渋め

 

で、バラの一番花は

オールドブラッシュチャイナ 
これを皮切りにいろいろ咲き始めてきています

 

クレマチスは例年通り HFヤング(新旧両枝咲き)

  

裏庭の宿根サルビア(名前失念) 雨に備えて急いでトンネル支柱でガードしましたが
雨の影響は殆どありませんでした

 

一昨日 気温も安定してきたので風よけのガードを外してトマトとキュウリに支柱を立てを
今年は念には念を入れて筋交いを何本も入れたので 超がっしり

奥のペットボトルでガードしてるのはピーマン こちらは苗がまだ小さいので外すのはもう少ししてから

  

2020年6月 5日 (金)

アリウムのある庭

大好きなアリウムが咲き始めました。
そんな今日の庭の様子を。

  

メインガーデン

 

 

裏庭

 

 

グローブマスター 増えてます

 

そんな中宿根草エリアの中ほどでオリエンタルポピーの一番花が咲いて

何かと忙しくしていたので完全に開くまで気づきませんでした。
バラも早いものでは咲き始めるころ あすロサグラウカ見てみなきゃ!

 

2020年6月 2日 (火)

6月上旬の庭その2

昨日撮ったたくさんの写真の中からいくつかを。
一見緑ばかりですが カマシヤやセントーレア、アリウム、ゲウムなどいろいろ咲き始めてきています。そうそう白のエレムルスも今日見たら咲いていました~

 

ガーデン入り口から

 

 

アプローチガーデン

 

メインガーデン入り口より

 

アンジェラアーチ越しのメインガーデン

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ホワイトドロシー(手前)とポールズヒマラヤンムスクのアーチ

 

最後はキングサリ

これが咲き始めると華やかさが増しますね。

  

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